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信州小諸産 完熟 南高梅

972円から4,428円

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  • 1kg

    ¥972

  • 3kg

    ¥2,754

  • 5kg

    ¥4,428

※ 2024年7月中旬 〜 2024年7月下旬 発送予定

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

信州小諸産 完熟 南高梅 ※令和6年度の販売分は完売となりました。ご注文いただいた皆さま誠にありがとうございました。 長野県小諸市で栽培している希少な 完熟の南高梅を 畑から直送でお届けします。 南高梅といえば一般的には 紀州・和歌山県産という印象がありますが、 地球温暖化による収穫量の減少を危惧した和歌山県の梅生産者と 生産の北限を調査するために、南高梅を長野県小諸市に 2005年植栽したのが始まりです。 その後、栽培方法などに試行錯誤しながら、 ようやく生産に目途がつくようになりました。 南高梅は梅の中でも最も有名な品種で、 桃のような非常に良い香りを放ちます。 種が小さく皮がしっかりして、果肉がたっぷりでやわらかいのが特徴。 南高梅の梅干しはとろけるような味わいに。 夏に向けて、梅干しや梅ジュース、 梅酒づくりなどにオススメです。 梅農家を目指し奮闘中のASAMAYA店主 武藤千春が ひとつひとつ心を込めて収穫いたします。 【 信州小諸ってどんなところ?】 小諸市は、北に雄大な浅間山、南には蓼科山、八ヶ岳、 晴れていて空気が澄んでいる日なら富士山も望むことができ、 千曲川(信濃川)も流れる自然豊かな地。 標高は約600m~2,000mと高地に位置しているため 冬の寒さは厳しく、早朝はマイナス10℃を下回る日もあります。 標高差があることで様々な種類の野菜を栽培することができるほか、 昼夜の寒暖差が激しいことからぐっと甘みの詰まった 美味しい農産物がたくさんできる、食材の宝庫なのです。 < Information > ※常温便です。 ※収穫出来次第のため、ご指定日は承れません。 ※梅は水分を多く含んでおり、収穫後から呼吸により水分を放出します。お客様のもとへ到着時点で重量が目減りしている場合がございます。予めご了承の程お願い申し上げます。 ※痛みのあるものを極力除いて出荷いたしますが、梅の特性上、輸送中に傷むものや熟して黄変するものも出てくる可能性がございます。 ※農薬を減らして栽培しているため表面に斑点が目立つ場合がございます。こちらはお召し上がりいただいて全く問題ございません。 ※収穫後の温度変化により黄変が進みますので、冷暗所で保管しお早目にご使用ください。

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